描述
花蓮瑞穗 – 舞鶴鄉傳奇,甜水系蜜香紅茶
花蓮瑞穗 – 舞鶴鄉傳奇,甜水系蜜香紅茶

蜜香撲鼻來,帶有野薑花的蜜感,來自花蓮後山的咬一口甜
北迴歸線北緯23.5度,不再只是地理課本上,一個要背下來的關鍵字,他代表著北緯23.5度經過的瑞穗舞鶴鄉~是花蓮最適合種紅茶的地方!這裡海拔近800公尺,雨量充沛排水良好,土質偏酸性,夠熱因此讓產生「 蜜香風味 」的小綠葉蟬,喜歡居住留在這裡,我們以手工摘採,最幼嫩的一芯一葉,慢慢地揉製而成,我們的花蓮蜜香紅,跟其他地方的蜜香紅茶,喝起來不同的地方,在於帶有「 野薑花的甜香 」聞起來療癒迷人,很大膽的濃郁撲鼻。
很多人會問,為什麼我們的茶,有那野薑花香~其實是我們這幾年,做了很多次試驗下,將蜜香紅茶原本的「 焙火香 」透過優化製程中的「 走水步驟 」讓水分從葉緣水孔,以及葉底氣孔徹底釋放,有一句話說「 水走得順,茶帶花香甜又順 」走水不順喝起來悶,又有茶菁味,整個就不順… 因此當然要喝【 茶帶花香甜又順 】的蜜香紅茶~
蜜香撲鼻來,帶有野薑花的蜜感,來自花蓮後山的咬一口甜
北迴歸線北緯23.5度,不再只是地理課本上,一個要背下來的關鍵字,他代表著北緯23.5度經過的瑞穗舞鶴鄉~是花蓮最適合種紅茶的地方!這裡海拔近800公尺,雨量充沛排水良好,土質偏酸性,夠熱因此讓產生「 蜜香風味 」的小綠葉蟬,喜歡居住留在這裡。
我們以手工摘採,最幼嫩的一芯一葉,慢慢地揉製而成,我們的花蓮蜜香紅,跟其他地方的蜜香紅茶,喝起來不同的地方,在於帶有「 野薑花的甜香 」聞起來療癒迷人,很大膽的濃郁撲鼻。
很多人會問,為什麼我們的茶,有那野薑花香~其實是我們這幾年,做了很多次試驗下,將蜜香紅茶原本的「 焙火香 」透過優化製程中的「 走水步驟 」讓水分從葉緣水孔,以及葉底氣孔徹底釋放,有一句話說「 水走得順,茶帶花香甜又順 」走水不順喝起來悶,又有茶菁味,整個就不順… 因此當然要喝【 茶帶花香甜又順 】的蜜香紅茶~









心茶風味輪
蜜香紅茶-花蓮

心茶風味輪
蜜香紅茶-花蓮
水量:350 c.c ( 使用ㄧ個茶包)
溫度:85度,未溫壺。
時間:依序為3分20秒/4分/5分20秒,往後每泡多增加65秒,直至茶味變淡。
1. 將 1 個茶包加入 500 c.c 的冷水。
2. 放入冰箱冷藏 10 小時後, 取出茶包即可飲用。
3. 第二次沖泡建議冷藏 14 小時以上, 再開始飲用。