描述

「 春日氣息的鮮爽甘甜,
捨不得杯底最後一滴!」
日本蒸菁 VS. 台灣炒菁
舌尖鮮味與獨特茶香,截然不同的追求!
如果綠茶界有奧運,集結世界好手,來自日本宇治的「玉露」肯定穩居冠軍。日式綠茶以海苔般的獨到鮮味,擄獲不少茶迷的心。而悄悄地,一股台灣綠茶的新勢力,也正在崛起。
不同於日式「蒸菁」在摘採後的第一時間,快速高溫蒸煮,保留茶葉原有鮮味;台式綠茶採「炒菁」工藝,藉由炒茶過程,催化出高達110種香氣成分。兩種綠茶工藝,在鮮味與香氣上各自獨樹一格,而現在,你都能一次喝到了!
日本最頂級的「宇治 ∙ 玉露」和「靜岡上煎茶」,台灣綠茶代表作「白毫碧螺春」,以及帶有暖暖玄米氣息的「稻禾香綠茶」。四款皆為一時之選,推薦給鍾愛綠茶的你!

日本頂級茶款,每年僅能摘採一次,職人揉捻的潤澤甘甜,帶有類似海苔的覆香

富士山融雪灌溉,凝結鮮甜 ,帶有些許海苔鮮味。聞起來像春天早晨,清新舒爽

三峽特有樹種「青心柑仔」 ,嫩葉帶有纖細白毫,清甜潤口的甘蔗香、鮮爽回甘

來自純淨花東,帶有淡雅的蘆筍香氣,經過兩次輕焙火,焙出樸實溫暖玄米味




Master’s Pieces
傳承職人手藝,最高級茶
▸ 日式「蒸菁」:短時間高溫蒸煮茶葉
大量保留胺基酸,展現鮮甜旨味
職人揉捻,讓每片茶葉如針般細長
▸ 臺灣「炒菁」:採收後先靜置一會
讓水分蒸散,與空氣接觸,發揮香氣
再入炒鍋炒菁,催生出獨特的茶香


Focus on Details
珍貴手摘,對細節不妥協
避免茶葉在運送到茶廠前,受傷氧化
在日本,只有不到 1 %的茶園採用手摘
玉露甚至還在採收前,覆蓋遮陽20天
Best Choice
等一年,成就一口甘醇
親手摘下每年春初,剛冒出頭的嫩芽
嫩到只能用暖水沖煮,才能保留住鮮甜
直到最後一滴,都值得好好珍惜

不只是嘴裡的好滋味
更想給你最好的品茶體驗!
20年不噴灑農藥
時間醞釀的自然甜
我們的茶葉,來自20年以上自然農法茶園
吸收陽光、雨水與土壤的真實養分
不依賴化肥,風味更有層次,也更耐泡!
通過SGS和eurofins認證的「零農藥」檢出
不管是自己喝,或給家人喝,都很安心。



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不管是自己喝,或給家人喝,都很安心。



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專業品茶師監製
茶湯與香氣層次細膩
掌控風味的品茶師,是決定茶湯靈魂的關鍵
品茶師Grace,擁有超過20年的專業味蕾
與製茶師傅反覆討論,創造出甘甜的茶湯!


專業品茶師監製
茶湯與香氣層次細膩
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品茶師Grace,擁有超過20年的專業味蕾
與製茶師傅反覆討論,創造出甘甜的茶湯!
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茶席等級的滋味
屢獲頂級酒店青睞!
心茶的茶湯,經過品茶師近千次杯測
不斷追求茶香、風味、回甘的理想表現
這樣的堅持,讓我們受到許多茶友喜愛
也很榮幸被許多酒店餐飲團隊青睞
獲選為指定用茶,獻給最重要的賓客

茶席等級的滋味
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獲選為指定用茶,獻給最重要的賓客

茶席等級用茶
只想給你最好的!
心茶選用茶席等級的手摘嫩葉
只在最佳季節摘採,茶胺酸含量高的甘甜
讓每個人的日常,都能喝到茶席品質的茶
希望讓你品嚐到 — 台灣茶的真實美好

註:日本低咖啡因焙茶,使用茶莖部位
◆ 頂級酒店、餐廳選用 ◆

米其林一星餐廳
亞都麗緻 – 天香樓選用

高雄五星級酒店
「承億酒店」景觀餐廳用茶
堅持品質,比別人多一點用心
註:日本低咖啡因焙茶,使用茶莖部位
◆ 頂級酒店、餐廳選用 ◆

米其林一星餐廳
亞都麗緻 – 天香樓選用

高雄五星級酒店
「承億酒店」景觀餐廳用茶
堅持品質,比別人多一點用心
註:日本低咖啡因焙茶,使用茶莖部位
產品常見Q&A
Q:這四款綠茶,喝起來會有苦澀感嗎?
A:這四款茶,選在日照少的季節,降低澀味產生,尤其是玉露採收前還特別遮蔭避光,手摘最幼嫩的茶葉,茶胺酸含量高,喝起來甘甜不苦澀。
Q:台灣跟日本的綠茶,有什麼不同?
A:日式綠茶採用「蒸菁」工藝,帶有類似海苔的鮮味。而台灣「炒菁」綠茶,在炒茶過程中,會催化茶葉展現新的香氣。兩者在風味上截然不同。
Q:建議用多少溫度的水沖泡?
A:綠茶建議以較低的水溫沖泡,大約60 - 85℃之間,才能享受到最高程度的鮮甜。沖泡後為了避免兒茶素氧化,新鮮度下降,最好也盡快飲用完畢。
Q:品茶師監製,真的有比較好喝?
A:我們的品茶師,有超過20年的專業經驗,能喝出茶湯的細微差異,和製茶師在過程中來回嘗試,製作出最理想的風味。
Q:茶葉和茶包材質,有沒有食安問題?
A:心茶的所有茶款,都通過SGS農藥0殘留認證,多達383種農藥均未檢出。而且茶包使用安全的PLA玉米澱粉材質,不怕溶出有害物質,可以安心飲用。
產品常見Q&A
Q:這四款綠茶,喝起來會有苦澀感嗎?
A:這四款茶,選在日照少的季節,降低澀味產生,
尤其是玉露採收前還特別遮蔭避光,手摘最幼嫩的茶葉,茶胺酸含量高,喝起來甘甜不苦澀。
Q:台灣跟日本的綠茶,有什麼不同?
A:日式綠茶採用「蒸菁」工藝,會帶有類似海苔的鮮味。
而台灣「炒菁」綠茶,在炒茶過程中,會催化茶葉展現新的香氣。兩者在風味上截然不同。
Q:建議用多少溫度的水沖泡?
A:綠茶建議以較低的水溫沖泡,大約60 - 85℃之間,才能享受到最高程度的鮮甜。
沖泡後為了避免兒茶素氧化,新鮮度下降,最好也盡快飲用完畢。
Q:品茶師監製,真的有比較好喝?
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和製茶師在過程中來回嘗試,製作出最理想的風味。
Q:茶葉和茶包材質,有沒有食安問題?
A:心茶的所有茶款,都通過SGS農藥0殘留認證,多達383種農藥均未檢出。
而且茶包使用安全的PLA玉米澱粉材質,不怕溶出有害物質,可以安心飲用。
品茶師年測千杯,幫你挑茶!
心茶的每一款茶,都由20年品茶師監製
我們有信心,大家喝了會喜歡!
首購【茶主題綜合茶包】享30天無條件退費~
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【 台日綠茶集 】綜合茶包
日式蒸菁 vs 台灣炒菁
初春手摘的鮮嫩,透過不同製茶工藝
展現讓人捨不得最後一滴的鮮甜!

