描述
「 春日氣息的鮮爽甘甜,
捨不得杯底最後一滴！」
日本蒸菁 VS. 台灣炒菁
舌尖鮮味與獨特茶香，截然不同的追求！
如果綠茶界有奧運，集結世界好手，來自日本宇治的「玉露」肯定穩居冠軍。日式綠茶以海苔般的獨到鮮味，擄獲不少茶迷的心。而悄悄地，一股台灣綠茶的新勢力，也正在崛起。
不同於日式「蒸菁」在摘採後的第一時間，快速高溫蒸煮，保留茶葉原有鮮味；台式綠茶採「炒菁」工藝，藉由炒茶過程，催化出高達110種香氣成分。兩種綠茶工藝，在鮮味與香氣上各自獨樹一格，而現在，你都能一次喝到了！
日本最頂級的「宇治 ∙ 玉露」和「靜岡上煎茶」，台灣綠茶代表作「白毫碧螺春」，以及帶有暖暖玄米氣息的「稻禾香綠茶」。四款皆為一時之選，推薦給鍾愛綠茶的你！
日本頂級茶款，每年僅能摘採一次，職人揉捻的潤澤甘甜，帶有類似海苔的覆香
富士山融雪灌溉，凝結鮮甜 ，帶有些許海苔鮮味。聞起來像春天早晨，清新舒爽
三峽特有樹種「青心柑仔」 ，嫩葉帶有纖細白毫，清甜潤口的甘蔗香、鮮爽回甘
來自純淨花東，帶有淡雅的蘆筍香氣，經過兩次輕焙火，焙出樸實溫暖玄米味
Master’s Pieces
傳承職人手藝，最高級茶
▸ 日式「蒸菁」：短時間高溫蒸煮茶葉
大量保留胺基酸，展現鮮甜旨味
職人揉捻，讓每片茶葉如針般細長
▸ 臺灣「炒菁」：採收後先靜置一會
讓水分蒸散，與空氣接觸，發揮香氣
再入炒鍋炒菁，催生出獨特的茶香
Focus on Details
珍貴手摘，對細節不妥協
避免茶葉在運送到茶廠前，受傷氧化
在日本，只有不到 1 %的茶園採用手摘
玉露甚至還在採收前，覆蓋遮陽20天
Best Choice
等一年，成就一口甘醇
親手摘下每年春初，剛冒出頭的嫩芽
嫩到只能用暖水沖煮，才能保留住鮮甜
直到最後一滴，都值得好好珍惜
不只是嘴裡的好滋味
更想給你最好的品茶體驗！
20年不噴灑農藥
時間醞釀的自然甜
我們的茶葉，來自20年以上自然農法茶園
吸收陽光、雨水與土壤的真實養分
不依賴化肥，風味更有層次，也更耐泡！
通過SGS和eurofins認證的「零農藥」檢出
不管是自己喝，或給家人喝，都很安心。
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專業品茶師監製
茶湯與香氣層次細膩
掌控風味的品茶師，是決定茶湯靈魂的關鍵
品茶師Grace，擁有超過20年的專業味蕾
與製茶師傅反覆討論，創造出甘甜的茶湯！
專業品茶師監製
茶湯與香氣層次細膩
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茶席等級的滋味
屢獲頂級酒店青睞！
心茶的茶湯，經過品茶師近千次杯測
不斷追求茶香、風味、回甘的理想表現
這樣的堅持，讓我們受到許多茶友喜愛
也很榮幸被許多酒店餐飲團隊青睞
獲選為指定用茶，獻給最重要的賓客
茶席等級的滋味
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獲選為指定用茶，獻給最重要的賓客
茶席等級用茶
只想給你最好的！
心茶選用茶席等級的手摘嫩葉
只在最佳季節摘採，茶胺酸含量高的甘甜
讓每個人的日常，都能喝到茶席品質的茶
希望讓你品嚐到 — 台灣茶的真實美好
註：日本低咖啡因焙茶，使用茶莖部位
◆ 頂級酒店、餐廳選用 ◆
米其林一星餐廳
亞都麗緻 – 天香樓選用
高雄五星級酒店
「承億酒店」景觀餐廳用茶
堅持品質，比別人多一點用心
註：日本低咖啡因焙茶，使用茶莖部位
◆ 頂級酒店、餐廳選用 ◆
米其林一星餐廳
亞都麗緻 – 天香樓選用
高雄五星級酒店
「承億酒店」景觀餐廳用茶
堅持品質，比別人多一點用心
註：日本低咖啡因焙茶，使用茶莖部位
產品常見Q&A
Ｑ：這四款綠茶，喝起來會有苦澀感嗎？
Ａ：這四款茶，選在日照少的季節，降低澀味產生，尤其是玉露採收前還特別遮蔭避光，手摘最幼嫩的茶葉，茶胺酸含量高，喝起來甘甜不苦澀。
Ｑ：台灣跟日本的綠茶，有什麼不同？
Ａ：日式綠茶採用「蒸菁」工藝，帶有類似海苔的鮮味。而台灣「炒菁」綠茶，在炒茶過程中，會催化茶葉展現新的香氣。兩者在風味上截然不同。
Ｑ：建議用多少溫度的水沖泡？
Ａ：綠茶建議以較低的水溫沖泡，大約60 - 85℃之間，才能享受到最高程度的鮮甜。沖泡後為了避免兒茶素氧化，新鮮度下降，最好也盡快飲用完畢。
Ｑ：品茶師監製，真的有比較好喝？
Ａ：我們的品茶師，有超過20年的專業經驗，能喝出茶湯的細微差異，和製茶師在過程中來回嘗試，製作出最理想的風味。
Ｑ：茶葉和茶包材質，有沒有食安問題？
Ａ：心茶的所有茶款，都通過SGS農藥0殘留認證，多達383種農藥均未檢出。而且茶包使用安全的PLA玉米澱粉材質，不怕溶出有害物質，可以安心飲用。
產品常見Q&A
Ｑ：這四款綠茶，喝起來會有苦澀感嗎？
Ａ：這四款茶，選在日照少的季節，降低澀味產生，
尤其是玉露採收前還特別遮蔭避光，手摘最幼嫩的茶葉，茶胺酸含量高，喝起來甘甜不苦澀。
Ｑ：台灣跟日本的綠茶，有什麼不同？
Ａ：日式綠茶採用「蒸菁」工藝，會帶有類似海苔的鮮味。
而台灣「炒菁」綠茶，在炒茶過程中，會催化茶葉展現新的香氣。兩者在風味上截然不同。
Ｑ：建議用多少溫度的水沖泡？
Ａ：綠茶建議以較低的水溫沖泡，大約60 - 85℃之間，才能享受到最高程度的鮮甜。
沖泡後為了避免兒茶素氧化，新鮮度下降，最好也盡快飲用完畢。
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和製茶師在過程中來回嘗試，製作出最理想的風味。
Ｑ：茶葉和茶包材質，有沒有食安問題？
Ａ：心茶的所有茶款，都通過SGS農藥0殘留認證，多達383種農藥均未檢出。
而且茶包使用安全的PLA玉米澱粉材質，不怕溶出有害物質，可以安心飲用。
品茶師年測千杯，幫你挑茶！
心茶的每一款茶，都由20年品茶師監製
我們有信心，大家喝了會喜歡！
首購【茶主題綜合茶包】享30天無條件退費～
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【 台日綠茶集 】綜合茶包
日式蒸菁 vs 台灣炒菁
初春手摘的鮮嫩，透過不同製茶工藝
展現讓人捨不得最後一滴的鮮甜！
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