► 茶生活篇章

百萬人氣美食部落客的
茶葉挑選指南

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茶葉挑選指南

「 過去常有人說....茶包都是用邊角料,一定是爛茶葉?」擔任專業美食部落客的芃芃,今天要帶大家一起打破這個迷思!

身為全職美食部落客的十年來,最讓我驚艷的一杯茶!
👩🏻:「 實際試喝心茶的茶包及茶葉後,發現茶包的內容物,與茶葉是一樣的!沖泡後不僅是香氣、滋味,都跟茶葉一樣優良。」

今天就邀請芃芃來與大家分享,簡單又不失專業的茶葉鑑別小技巧~
更加碼附上,號稱「 黃金比例 」的鍋煮鮮奶茶食譜,快快一起看下去吧!

👇🏻 部落格心得文,點我看 👇🏻

人物介紹

從2011年起,芃芃就以「 美食好芃友 」部落客的身份,持續撰寫食記、國內外遊記(尤其是精彩的日本踩線團系列!)

不管是喜歡CP值高的小資女、還是喜歡團購、注重生活品質的上班族OL,甚至還有許多精打細算的地方媽媽們~只要與吃喝玩樂相關的,都是以芃芃的部落格,做為挑選必勝指南!

現在就加入美食好「 芃 」友的行列,一起來吃好、喝好,把日子過得好吧!

人物
介紹

從2011年起,芃芃就以「 美食好芃友 」部落客的身份,持續撰寫食記、國內外遊記(尤其是精彩的日本踩線團系列!)

不管是喜歡CP值高的小資女、還是喜歡團購、注重生活品質的上班族OL,甚至還有許多精打細算的地方媽媽們~只要與吃喝玩樂相關的,都是以芃芃的部落格,做為挑選必勝指南!

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品盡四季好味
讓人一再回購的冷泡茶!

「 靜岡上煎茶的層次相當豐富,讓我有一秒回到日本夏天的清爽回甘感~ 」

這款茶最珍貴的地方,在於只摘採每年春天所冒出的「新芽」,它必須是經歷過努力儲存養分~挺過寒冬的新芽。春天採摘時養份最豐富,茶胺酸含量最多,所以喝起來清新、爽口、回甘!因此也叫做「初摘一番茶」成為茶界老饕間,尋味日本茶首選。

心茶所挑選的茶葉,富含茶胺酸~帶著天然的甘甜味,與另外添加的「 人工甜 」不同!甘潤好入口,只要喝慣「 天然甜 」,就再也回不去!加上嚴選茶席等級的茶葉,澀味不容易出來,這款冷泡精選,其實不管是冷泡熱泡,真的都超迷人!

/ 芃芃推薦冷泡茶 /

心茶的日月潭紅玉,不僅是在夏日裡親手採摘,更是擁有製茶30年以上經驗的老師傅親手烘焙,與普通快速烘焙的紅茶不同,堅持用3次以上的自然萎凋乾燥,才能讓香氣如此飽滿、且口味富有層次、香甜。

日月潭紅玉的淡淡的肉桂香氣,與鮮奶充分融合後,會比單喝更明顯!喜歡鮮奶茶的芃友們一定要試看看!

除了不使用農藥種植、嚴謹的製茶過程,心茶所選用的PLA玉米澱粉茶包袋,也是讓人安心的選擇。以往聽說茶包袋中會有塑膠粒子溶出~但玉米澱粉茶包,是以玉米、小麥等植物中萃取的澱粉為原料而製成的合成纖維,就算放到鍋裡煮鮮奶茶,也不用擔心有污染!
如何辨別茶包袋是否為PLA材質呢?以下兩招教你:
用手撕 👉🏻 用力一扯就裂開,所以對待茶包袋多一點溫柔~
用火燒 👉🏻 PLA材質用火燒不會焦黑,更不會有尼龍燒過的臭味~(大家用火實驗,可要注意安全!)

/ 芃芃推薦鮮奶茶 /

重茶味的鮮奶茶控
私藏食譜大公開

黃金比例 ⭐️ 鍋煮鮮奶茶食譜:

鮮奶茶專門茶包1~3個
(茶包數量請依照自己喜歡的茶味濃度決定唷,實際煮過都非常好喝!)
水100ml
鮮奶300ml

將水100ml及茶包1~3個,以中小火煮到茶味充分煮出(約2分鐘),接著加入鮮奶300ml煮至溫熱就可以囉!

**芃芃隱藏版:起鍋後加入微量的煉乳攪勻! 雖然有點熱量的罪惡感,但喜歡甜蜜幸福感的芃友們~請務必試看看!**

心茶的日月潭紅玉,不僅是在夏日裡親手採摘,更是擁有製茶30年以上經驗的老師傅親手烘焙,與普通快速烘焙的紅茶不同,堅持用3次以上的自然萎凋乾燥,才能讓香氣如此飽滿、且口味富有層次、香甜。

日月潭紅玉的淡淡的肉桂香氣,與鮮奶充分融合後,會比單喝更明顯!喜歡鮮奶茶的芃友們一定要試看看!

除了不使用農藥種植、嚴謹的製茶過程,心茶所選用的PLA玉米澱粉茶包袋,也是讓人安心的選擇。以往聽說茶包袋中會有塑膠粒子溶出~但玉米澱粉茶包,是以玉米、小麥等植物中萃取的澱粉為原料而製成的合成纖維,就算放到鍋裡煮鮮奶茶,也不用擔心有污染!
如何辨別茶包袋是否為PLA材質呢?以下兩招教你:
用手撕 👉🏻 用力一扯就裂開,所以對待茶包袋多一點溫柔~
用火燒 👉🏻 PLA材質用火燒不會焦黑,更不會有尼龍燒過的臭味~(大家用火實驗,可要注意安全!)

/ 芃芃推薦鮮奶茶 /

實驗室認證的低咖啡因~
孕婦長輩安心喝!

有重火烘焙過的「 低咖啡因茶 」,烤出療癒香氣的同時,也會降低沖泡時的苦味!科學實測就連孕婦都可以日喝5杯,不超過一天攝取的安全量!怕喝茶會心悸、胃不舒服、怕咖啡因作怪的芃友們,也一定要來試看看,找回品茶的美好!

組合內有三款日本茶,讓人懷念常飛到日本的時光!日本茶來到台灣後,其韻味和茶香層次,都還是保存得非常道地、完整!

我最喜歡「 京都京番茶 」,這是一款京都人日常天天喝的茶!入口時的煙燻香氣,是傳承了350年的好滋味。 茶職人世家世世代代,使用古法「 大鐵斧手炒 」,堅守傳統,只為了將這一杯呈現給你~它擁有一般電爐炒沒有的渾厚香氣,喝起來層次豐富,而且尾韻蜜香,真的超讓人驚喜!

/芃芃推薦低咖啡因茶 /

芃友們可以看到圖片中,心茶茶包的內容物,與茶葉是使用同款,都是高品質的好茶,長得一模一樣!而非廉價茶包那種磨碎的茶粉,所以拿出茶包就可以非常清楚完整茶葉!

「 茶葉 VS 茶粉 」知識小學堂開課啦~ 茶粉較容易產生苦澀味,口感及香氣較為不足外,耐泡程度也較差。但原葉茶就不同了~茶湯的前、中、後味,都能在你的口腔及舌尖大放異彩,完整體會茶葉的韻味,所以說喝茶一定要喝原葉茶!

我們全家人最愛「 阿薩姆紅茶 」,前中後味都飽滿迷人,尤其最後一秒回甘甜襲來眼睛會馬上睜大!驚呼:「怎麼會這麼好喝啦!」

/芃芃推薦日月潭紅茶 /

日月潭紅茶~自然甜感
讓人欲罷不能!

芃友們可以看到圖片中,心茶茶包內容物,與茶葉是同款,都是高品質的好茶,長得一模一樣!而非廉價茶包那種磨碎的茶粉,所以拿出茶包就可以非常清楚完整茶葉!

「 茶葉 VS 茶粉 」知識小學堂開課啦~ 茶粉較容易產生苦澀味,口感及香氣較為不足外,耐泡程度也較差。但原葉茶就不同了~茶湯的前、中、後味,都能在你的口腔及舌尖大放異彩,完整體會茶葉的韻味,所以說喝茶一定要喝原葉茶!

我們全家人最愛「 阿薩姆紅茶 」,前中後味都飽滿迷人,尤其最後一秒回甘甜襲來眼睛會馬上睜大!驚呼:「怎麼會這麼好喝啦!」

/芃芃推薦日月潭紅茶 /

百萬人氣部落客推薦

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