“ 什麼樣的味道, 能被記在心上很久很久? ”

為了尋找這答案,我們醞釀了好些日子,著手籌備白茶的推出。這其實是個自找的難題,白茶不僅對茶葉的底子要求很高,製茶工藝難度更高。幾經尋覓,終於以金萱 / 鐵觀音 / 紅韻等三款茶種,呈現出夢寐以求的滋味。

希望你也能感受看看,
喝一口,彷彿被全世界眷顧的幸福。

為了尋找這答案,我們醞釀了好些日子,著手籌備白茶的推出。這其實是個自找的難題,
白茶不僅對茶葉的底子要求很高,製茶工藝難度更高
幾經尋覓,終於以金萱 / 鐵觀音 / 紅韻等三款茶種,呈現出夢寐以求的滋味。

希望你也能感受看看,
喝一口,彷彿被全世界眷顧的幸福。

守候三天三夜,
就為一口忘不了的甜香

當製茶工序,簡單到只剩下萎凋和乾燥,怎麼讓甜度飽滿,就成了艱難的考驗。

“萎凋”是白茶製作的靈魂,也是最難的地方,長達72小時的過程,對濕度溫度緊迫盯人,多一分容易發霉,少一分則不甜。

用傲嬌來形容白茶,一點也不為過,
但正因如此,才能造就它入喉走心的甜

當製茶工序,簡單到只剩下萎凋和乾燥,怎麼讓甜度飽滿,
就成了艱難的考驗。“ 萎凋 ”是白茶製作的靈魂,也是最難的地方,
長達72小時的過程,對濕度溫度緊迫盯人,多一分容易發霉,少一分則不甜。

用傲嬌來形容白茶,一點也不為過,
但正因如此,才能造就它入喉走心的甜

席捲記憶的幸福,
一杯讓人聞香而來...

「茶色這麼淡,有味道嗎?」
初見白茶,往往會訝異它清淡的茶色。但不必擔心,再過幾秒它的香氣會征服你。

特立獨行的果香、毫香,霸佔你的心房,連其他以香氣取勝的紅茶或烏龍茶,都無法抗衡,只能把屬於香氣的記憶讓出。

「茶色這麼淡,有味道嗎?」
初見白茶,往往會訝異它清淡的茶色。
但不必擔心,再過幾秒它的香氣會征服你。

特立獨行的果香、毫香,霸佔你的心房,連其他以香氣取勝的紅茶或烏龍茶,
都無法抗衡,只能把屬於香氣的記憶讓出。

乾淨而奔放,
像初生嬰兒笑容的甜

選用剛萌發1-2個月不等的茶葉嫩芽,長滿纖細的白色毫毛,含有最多茶胺酸
也正是甘甜聚集的所在,甚至多於茶身!

整個製程不攪拌、不炒菁,也不揉捻,
毫毛完整留下,也最大程度的保留甘甜。

入口蜜甜而奔放,就是最動人的存在。

選用剛萌發1-2個月不等的茶葉嫩芽,長滿纖細的白色毫毛,
含有最多茶胺酸。也正是甘甜聚集的所在,甚至多於茶身!

整個製程不攪拌、不炒菁,也不揉捻,
毫毛完整留下,也最大程度的保留甘甜。

入口蜜甜而奔放,就是最動人的存在。

“ 或許你早已熟悉金萱、鐵觀音或紅韻
但這三款白茶,絕對能刷新你的感官記憶 ”





「 因歲月而生的稻穀糯米香 」

● 金萱白茶 ●

20年不曾噴灑農藥的黑土,與早晚溫差10度的乾淨空氣,在這樣的環境裡,茶葉緩緩積蓄養分,經傳統工藝日曬萎凋,造就三年一味的陳香。

茶湯淺黃透亮,瀰漫著樸實的稻穀香氣,入口微果酸滋味,到了喉嚨又回甘自帶涼感。

20年不曾噴灑農藥的黑土,與早晚溫差10度的乾淨空氣,在這樣的環境裡,

茶葉緩緩積蓄養分,經傳統工藝日曬萎凋,造就三年一味的陳香。

茶湯淺黃透亮,瀰漫著樸實的稻穀香氣,入口微果酸滋味,到了喉嚨又回甘自帶涼感。

【  金萱 】饗宴組(茶包)

原價 NT$1,330

體驗價 92 折  NT$1,224

【  金萱 】饗宴組(茶葉)

原價 NT$1,430

體驗價 92 折  NT$1,316

【  金萱 】饗宴組(茶包)

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【  金萱 】饗宴組(茶葉)

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「 時間醞釀的蜜棗甜 」

● 鐵觀音白茶 ●

手摘4月底5月初,木柵指南山生態茶園,正欉鐵觀音「紅心歪尾桃」的成熟葉。茶質飽滿,成就存放3年後的圓潤蜜棗香

茶湯散發出「粽葉香、紅棗香」,就像一位謙遜有閱歷的人,適合與在乎的人共享的醇厚甜。

【  鐵觀音 】饗宴組(茶包)

原價 NT$1,330

體驗價 92 折  NT$1,224

【  鐵觀音 】饗宴組(茶葉)

原價 NT$1,410

體驗價 92 折  NT$1,297

【  鐵觀音 】饗宴組(茶包)

原價 NT$1,330

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【  鐵觀音 】饗宴組(茶葉)

原價 NT$1,410

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「 嘴裡奔放的水蜜桃甜香 」

● 紅韻白茶 ●

心茶團隊深入茶山選茶,經過十多家比對,選出表現最好的一級白牡丹,她的好,一口就見。

持續回甘,茶人追求的極致「甘、淨、甜」。清晰的水蜜桃甜香,瀰漫整個空間,大家都知道你正在幸福,喝一口蜜甜瞬間在嘴裡爆開。

【  紅韻 】饗宴組(茶包)

原價 NT$1,365

體驗價 92 折  NT$1,256

【  紅韻  】饗宴組(茶葉)

原價 NT$1,415

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【  紅韻 】饗宴組(茶包)

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“ 每一杯茶,都是人與自然的共同創作
獨一無二,無法再次復刻

這次的白茶,因為製茶工藝與天候影響
很可惜數量不多,仍想提前釋出
和你分享我們醞釀多時的一口甜香 ”